[x]
< ปิดหน้าต่างนี้
สำหรับบุคคลทั่วไป
โปรดสมัครสมาชิก
เพื่อใช้งานทุกส่วน
ของเว็บบอร์ดครับ

-:- ..หวานชื่นใจ >>>บัวลอยสาคู (ใส่มะพร้าวอ่อน)

computer, คอมพิวเตอร์, ไดเวอร์, บทความ, สนทนา, ฟังเพลง, คลายเครียด/-:- ..หวานชื่นใจ >>>บัวลอยสาคู (ใส่มะพร้าวอ่อน) => บัวลอยสาคู (ใส่มะพร้าวอ่อน) สาคูเม็ดเล็ก 1

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
-:- ..หวานชื่นใจ >>>บัวลอยสาคู (ใส่มะพร้าวอ่อน)  (อ่าน 3357 ครั้ง) A A A A


0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้



d@eng
บุคคลทั่วไป

« เมื่อ: 31 พ.ค. 53, 18.39 »
Share






   
บัวลอยสาคู (ใส่มะพร้าวอ่อน)
 




สาคูเม็ดเล็ก 1  ถ้วยตวง

น้ำร้อน 1/2  ถ้วยตวง

น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำเชื่อม  1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย  1 ถ้วยตวง

หัวกะทิ 2/3 ถ้วยตวง

หางกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

กลิ่นมะลิ  1 ช้อนชา

เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้น  1/2 ถ้วยตวง (หรือเนื้อมะพร้าวกระป๋อง)



     1. ราดน้ำร้อนลงบนเม็ดสาคู  คนให้ทั่ว  แล้ววางทิ้งไว้ 30 นาที

     2. ทำน้ำเชื่อมโดยต้มน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายด้วยกัน  เมื่อน้ำตาลละลายหมดใส่เนื้อมะพร้าวลงไปต้ม  เมื่อเดือดอีกรอบให้ปิดไฟ  วางพักไว้ให้เย็น

     3. ต้มหัวกะทิจนเริ่มเดือดแล้วปิดไฟ  ใส่กลิ่นมะลิลงไปคนให้เข้กัน  วางพักไว้ให้เย็น (สามารถใส่เกลือได้นิดหน่อยตามชอบค่ะ  แต่โดยส่วนตัวแล้วคิดว่าความเค็มจากตัวกะทิเองก็พอแล้ว)

     4. เมื่อเม็ดสาคูนิ่มดีแล้ว  ใส่หางกะทิลงไปบนเม็ดสาคูทีละน้อย  และนวดเม็ดสาคูไปเรื่อยๆ จนสาคูเหนียวพอที่จะปั้นได้  แบ่งสาคูออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน  และผสมสีแดงลงในส่วนหนึ่ง โดยที่ปล่อยให้อีกส่วนเป็นสีขาวเหมือนเดิม

     5. ปั้นสาคูเป็นรูปหัวใจ  หรืออัดสาคูลงในพิมพ์รูปหัวใจแล้วเคาะออกมา

     6. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำสาคูที่ปั้นแล้วลงไปต้ม  เมื่อสาคูลอยแล้วให้ต้มต่ออีก 2-3 นาที เพื่อให้สาคูสุกทั่วทั้งลูก  ตักสาคูที่สุกแล้วลงแช่ในน้ำเย็นจัด (น้ำลอยน้ำแข็ง) เพื่อให้สาคูคงรูปที่ปั้นไว้

    7. เมื่อสาคูเย็นแล้วตักใส่ในน้ำเชื่อมจากข้อ 2.  เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง  และราดหน้าขนมด้วยกะทิจากข้อ 3.




 ไม่ควรปั้นสาคูลูกใหญ่เกินไป  เพราะจะทำให้ต้มสุกทั่วทั้งลูกได้ยาก


อนุญาตให้สมาชิกขอบคุณกระทู้ของคุณ:

Heaven, MetZelDer™, ping-pong, อาม่า., มารเหนือเทพ, OM_YiM, สาวเปิ้ล

สำหรับกระทู้นี้, 7 สมาชิก ได้ขอบคุณ!
บันทึกการเข้า

ออฟไลน์


ping-pong
ผู้ดูแลระบบ
เพศ: ชาย
ลำดับที่: 776
กระทู้: 3269
ให้ขอบคุณ: 3047
รับขอบคุณ: 3677
• สมัครสมาชิกเมื่อ •
30 ต.ค. 52, 12.53
• เข้าระบบล่าสุด •
18 เม.ย. 57, 17.54

« ตอบ #1 เมื่อ: 31 พ.ค. 53, 21.17 »
Share


ขอบคุณครับเจ๊แดง ที่นำมาฝากครับผม
บันทึกการเข้า

-04 ทำวันนี้ให้ดีที่สุด แล้วพรุ่งนี้ก็จะดีเอง -04

ออฟไลน์


OM_YiM
สมาชิกทั่วไป
เพศ: หญิง
ลำดับที่: 5808
กระทู้: 2240
ให้ขอบคุณ: 3759
รับขอบคุณ: 8929
• สมัครสมาชิกเมื่อ •
19 พ.ค. 53, 15.44
• เข้าระบบล่าสุด •
01 ต.ค. 54, 23.53

« ตอบ #2 เมื่อ: 01 มิ.ย. 53, 18.32 »
Share




ขอบคุณคะชอบกินมากๆๆรุย อมยิ้มขอจดสูตรไปทำมั้งนะคะ แต่ไม่รู้จะออกมาหน้าตาแนวไหน หุหุ
เห็นแล้วอยากทำเอง เอาขนมมาลงเยอะๆๆนะคะ ยิ้มจะได้เก็บสูตรไว้ทำมั้ง แหะๆๆ แต่ทำมะค่อยเปงหรอกคะ
บันทึกการเข้า

035 ความสุขแบบ ♪♫♥ ยิ้ม ~ ยิ้ม !!..»-(¯`v´¯)-» "I like the rainy season" `ヅ♡..^^คือ..เรื่องมหัศจรรย์^^

ออฟไลน์


SmallEyes
ผู้ดูแลพิเศษ
เพศ: ชาย
ลำดับที่: 684
กระทู้: 2036
ให้ขอบคุณ: 1091
รับขอบคุณ: 998
• สมัครสมาชิกเมื่อ •
26 ต.ค. 52, 22.47
• เข้าระบบล่าสุด •
19 เม.ย. 57, 01.49

« ตอบ #3 เมื่อ: 01 มิ.ย. 53, 18.53 »
Share


อร่อยๆมากๆครับ หิวๆ
บันทึกการเข้า

ความดีไม่มีขาย อยากได้ทำเอาเอง  -63



ToodMook
บุคคลทั่วไป

« ตอบ #4 เมื่อ: 01 มิ.ย. 53, 19.51 »
Share


น่าทานจัง
...จะมีคนมาทำให้ทานมั๊ยหน้ออ  026
บันทึกการเข้า
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  



-:- Dofollow text link PR3 By : จีจีจีคอมพิวเตอร์ -:-
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     ดูหนังออนไลน์
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     VPS ราคาถูก
     บริการ seo
     Seo hosting
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     ทำศัลยกรรม
     รับทำ seo
     สักคิ้ว
     มอเตอร์ไซค์
     มอเตอร์ไซค์ มือสอง
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     ขาย plc Mitsubishi
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     ขายของดี
     การทำบุญ
     ค่ายลูกเสือ
 
กระโดดไป:  

* แบ่งปันหัวข้อนี้...
สำหรับเว็บบอร์ดทั่วไป
(BBCode)
สำหรับเว็บไซต์/บล๊อก
(HTML)