เข้าสู่ระบบ  |  สมัครสมาชิก
                               

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ gamewiwi

  • สมาชิกทั่วไป
  • กระทู้: 2
  • computer
    • ดูรายละเอียด
    • เกมส์แฟลชออนไลน์
เทมปุระ
« เมื่อ: 01 ต.ค. 16, 00.01 »
เทมปุระ" เป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลมาจากอาหารของชาวโปรตุเกสตั้งแต่สมัยเอโดะ (ประมาณคริสต์ศตวรรษที่ 16) โดยพัฒนามาจากปลาชุบแป้งทอดที่พวกบาทหลวงและชาวโปรตุเกสรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของการถือศีลวันศุกร์ เรียกว่า "Friday Fish Fry " คำว่า "เทมปุระ" จึงมีรากศัพท์มาจากคำโปรตุเกสว่า "Tempora" ซึ่งแปลว่า "lent" หรือการถือศีลอดอาหารนั่นเอง

ถึง "เทมปุระ" จะเป็นอาหารที่มีรากเหง้ามาจากปลาชุบแป้งทอดของฝรั่งก็ตาม แต่ครัวญี่ปุ่นก็ได้ทำการปรับปรุงเปลี่ยนแปลง "เทมปุระ" จนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งในเรื่องความบางฟูของตัวแป้ง เทคนิคการทอดที่ต้องทอดออกมาแล้วอาหารจะต้องไม่อมน้ำมัน รวมไปถึงวิธีการรับประทานด้วย

คนญี่ปุ่นแบ่งเทมปุระออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ เทมปุระที่ทำจากอาหารทะเลและเทมปุระที่ทำจากผัก เทมปุระยอดฮิตติดอันดับอภิมหาอมตะนิรันดรกาล ถ้าเป็นพวกอาหารทะเลเห็นจะหนีไม่พ้น "กุ้งเทมปุระ" (Ebi Tempura) รอง ๆ ลงมาก็คงเป็นพวกปลา ๆ ทั้งหลาย ส่วนถ้าเป็นเทมปุระผักยอดนิยมก็คงจะเป็น เห็ดหอม (Shitake) รากบัว (Renkon) มะเขือม่วง (Nazu) ใบเบญจมาศ (Shiso Leaf) หรือแม้แต่ขิง (Shoga) ก็สามารถนำมาทำเทมปุระได้อร่อยเหมือนกัน

เทคนิคในการทำแป้งเทมปุระให้ได้แป้งที่ทอดออกมาแล้วฟูสวย จะต้องใช้น้ำเย็นจัด ๆ ในการผสมแป้ง (ถ้าได้น้ำที่ลอยน้ำแข็งด้วยยิ่งดี) วิธีผสมแป้งตามแบบที่คุณแม่ของเพื่อนชาวญี่ปุ่นเคยทำให้ดูนั้น เขาจะตีไข่ด้วยตะเกียบพอเข้ากันก่อนแล้วจึงผสมกับน้ำเย็น จากนั้นค่อย ๆใส่แป้งสาลีลงไป ใช้ตะเกียบคนเบา ๆ พอให้ส่วนผสมเข้ากัน ทำด้วยความรวดเร็วแต่ต้องเบามือ (แป้งอาจจะเป็นเม็ดบ้างก็ไม่เป็นไร) แต่วิธีผสมแป้งแบบที่พ่อครัวในร้านอาหารญี่ปุ่นเคยทำให้ดูนั้นกลับกัน เขาจะตีไข่กับแป้งรวมกันก่อนแล้วจึงเติมน้ำเย็นลงไปทีหลัง คนเบา ๆ ให้แป้งละลายเข้ากันดี


http://thaifoodrecipesblog.blogspot.com/
 

ความคิดเห็น สมัครงาน  



กระทู้เมื่อเร็วๆนี้   ลงขายสินค้า  


กระทู้เมื่อเร็วๆนี้
  Google Files เพิ่มฟีเจอร์ Safe Folder จัดเก็บข้อมูลปลอดภัยยิ่งขึ้นด้วยการติดรหัส   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  07 ส.ค. 20, 07.30
  Google เตรียมเก็บกวาดเว็บอนาจาร   โดย... 7one (ทำเว็บไซต์)  06 ส.ค. 20, 19.36
  Google เพิ่มฟีเจอร์ Nearby Sharing ให้ผู้ใช้ Android บางส่วนได้ทดลองใช้งานแล้ว !   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  06 ส.ค. 20, 07.28
  Google Play Music ได้ฤกษ์ปิดบริการในเดือนตุลาคมแล้ว แนะผู้ใช้ย้ายข้อมูลไป YouTub   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  06 ส.ค. 20, 07.25
  Facebook เตรียมเปิดฟีเจอร์ ให้ศิลปินลง MV อย่างเป็นทางการแล้ว พร้อมท้าชน YouTube   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  05 ส.ค. 20, 07.47
  Google เพิ่ม Extension ใหม่ใน Chrome ให้สามารถเช็คการโฆษณาในเว็บไซต์ได้   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  05 ส.ค. 20, 07.45
  Google เพิ่มการอัปเดตฟีเจอร์ Auto-fill ยกระดับความปลอดภัยของข้อมูลผู้ใช้ให้มาก   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  04 ส.ค. 20, 07.43
  Microsoft ยืนยันว่าจะซื้อ TikTok หลังพูดคุยกับ Trump เรื่องการจัดการความปลอดภัย   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  04 ส.ค. 20, 07.41
  YouTube ประกาศจะ "ปิดตัว" ฟีเจอร์สร้างซับไตเติ้ลโดยคนดู เนื่องจากพบปัญหาถูกยิง   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  04 ส.ค. 20, 07.39
  แอปพลิเคชัน Final Cut Pro X, Logic Pro และ Xcode จะถูกใช้ใน iPad ภายในช่วงฤดู   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  04 ส.ค. 20, 07.37
  Google Maps เพิ่มฟีเจอร์ให้ Follow ผู้เขียนรีวิวสถานที่ได้แล้ว   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  02 ส.ค. 20, 07.32
  Google ปล่อยทีเซอร์งานเปิดตัวสมาร์ทโฟน 3 สิงหาคมนี้ คาดว่าเป็น Pixel 4a   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  01 ส.ค. 20, 07.36
  Google One เพิ่มฟีเจอร์ Device Backup ให้ผู้ใช้ iOS อัปโหลดข้อมูลลง Drive ได้   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  31 ก.ค. 20, 07.33
  Dropbox ประกาศหยุดสนับสนุนแอปบนระบบ Android 5.0 หรือต่ำกว่าแล้ว   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  31 ก.ค. 20, 07.31
  ส่องแมลงแบบ 3 มิติด้วยเทคโนโลยี AR ผ่าน Google Search   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  30 ก.ค. 20, 07.26
  Microsoft ปล่อยแอป Family Safety ช่วยมอนิเตอร์การใช้มือถือคนในครอบครัวแบบเรียลไท   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  30 ก.ค. 20, 07.24
  Facebook ใช้บอทจำลองพฤติกรรมมนุษย์ เพื่อหาวิธีรับมือการคุกคามบนโซเชียล   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  29 ก.ค. 20, 07.26
  แฮกเกอร์ลึกลับไล่ลบฐานข้อมูลที่มีกว่า 1,000 แห่ง พร้อมทิ้งข้อความว่า "เหมียว"   โดย... System (ข่าวเทคโนโลยี)  27 ก.ค. 20, 07.28


กระทู้แนะนำ   กลับหน้าแรก  


  การติดตั้ง Android Studio เพื่อสร้าง แอพพลิเคชั่น สำหรับมือใหม่   โดย... Wittawat
  NT6x Setup Utility.....ศึกษาดูเองว่าเอาไว้ทำอะไร?   โดย... TµlTang­­™
  แปลง Windows ที่ติดตั้งแล้วแบบ BIOS/MBR เป็น UEFI/GPT   โดย... TµlTang­­™
  สร้างWin8.1PEในสไตล์ของเรา ด้วยWinbuilder : Chapter 1   โดย... Mr.KKD
  สร้างWin8.1PEในสไตล์ของเรา ด้วยWinbuilder : Chapter 2   โดย... Mr.KKD
  วิธีโกสใบออสแบบ UEFI+GPT+Win8 8.1 64Bit   โดย... จินตะ
  คู่มือการโกสด้วย Easy sysprep 4 English Version By Socoman ภาคแรก   โดย... Socoman
  คู่มือการโกสด้วย Easy sysprep 4 English Version By Socoman ภาคสอง   โดย... Socoman
  คู่มือการโกสด้วย Easy sysprep 4 English Version By Socoman ภาคสาม Win7   โดย... Socoman
  คู่มือการโกสด้วย Easy sysprep 4 English Version By Socoman ภาค4 Win10   โดย... Socoman
  MULTIBOOT HDD + EXTERNAL HDD + USB FLASH DRIVE   โดย... Dawud
  MULTIBOOT HDD+EXTERNAL HDD+USB FLASH DRIVE II   โดย... Dawud
  10 PE SE UEFI ทดสอบได้แล้วครับ ติชม เพิ่มเติมก้บอกมาได้ครับ   โดย... ยาจกวุฒิ™
  คู่มือการทำ Ghost Auto Driver ด้วย Sysprep ceo 2015 / 2016   โดย... Socoman
  วิธีการติดตั้งGhost Windows ที่สร้างจาก MBR/BIOS ให้ใช้ได้กับ GPT/UEFI   โดย... Socoman
  Ghost auto driver แปลงเป็น WIM การเก็บ image และแตก image ด้วย WIM   โดย... lnwfern13
  การใช้งาน Ghost แบบละเอียด สำหรับมือใหม่ (Backup & Restore)   โดย... กฤษ
  การทำ Ghost Boot Menu สำหรับการ Backup & Restore แบบ Auto   โดย... กฤษ
  การทำ Ghost Restore ที่ Boot Menu สำหรับยูสเซอร์ (Support Win 7,8,10)   โดย... กฤษ




     บริษัท รับทําเว็บไซต์
     Servo motor Mitsubishi
     Inverter Mitsubishi
     Plc Mitsubishi
     power bank
     นำเข้าสินค้าจากจีน
     รับทำ adwords
     ดวงรายวัน
     แฟลชไดร์ฟ
     แก้ทรงคิ้ว รับสักคิ้ว
     ว่างอยู่ สนใจดู ที่นี่      รับสักคิ้ว 3 มิติ
     ว่างอยู่ สนใจดู ที่นี่      ว่างอยู่ สนใจดู ที่นี่
     สินค้าพรีเมี่ยม
     Inverter Mitsubishi
     รับเดินสายแลน
     คิ้วหกมิติ
     กระบอกน้ำ
     ปากกา
     ว่างอยู่ สนใจดู ที่นี่
     ว่างอยู่ สนใจดู ที่นี่
     รับทำการตลาด-ดูแลเว็บไซต์
     ว่างอยู่ สนใจดู ที่นี่
     รับสักคิ้ว 6 มิติ
     ว่างอยู่ สนใจดู ที่นี่
     วิธีรักษาสิว
     สุขภาพ
 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24