เข้าสู่ระบบ  |  สมัครสมาชิก

               

ผู้เขียน หัวข้อ: -:- ..หวานชื่นใจ >>>บัวลอยสาคู (ใส่มะพร้าวอ่อน)  (อ่าน 5145 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

d@eng

  • บุคคลทั่วไป




   
บัวลอยสาคู (ใส่มะพร้าวอ่อน)
 




สาคูเม็ดเล็ก 1  ถ้วยตวง

น้ำร้อน 1/2  ถ้วยตวง

น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำเชื่อม  1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย  1 ถ้วยตวง

หัวกะทิ 2/3 ถ้วยตวง

หางกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

กลิ่นมะลิ  1 ช้อนชา

เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้น  1/2 ถ้วยตวง (หรือเนื้อมะพร้าวกระป๋อง)



     1. ราดน้ำร้อนลงบนเม็ดสาคู  คนให้ทั่ว  แล้ววางทิ้งไว้ 30 นาที

     2. ทำน้ำเชื่อมโดยต้มน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายด้วยกัน  เมื่อน้ำตาลละลายหมดใส่เนื้อมะพร้าวลงไปต้ม  เมื่อเดือดอีกรอบให้ปิดไฟ  วางพักไว้ให้เย็น

     3. ต้มหัวกะทิจนเริ่มเดือดแล้วปิดไฟ  ใส่กลิ่นมะลิลงไปคนให้เข้กัน  วางพักไว้ให้เย็น (สามารถใส่เกลือได้นิดหน่อยตามชอบค่ะ  แต่โดยส่วนตัวแล้วคิดว่าความเค็มจากตัวกะทิเองก็พอแล้ว)

     4. เมื่อเม็ดสาคูนิ่มดีแล้ว  ใส่หางกะทิลงไปบนเม็ดสาคูทีละน้อย  และนวดเม็ดสาคูไปเรื่อยๆ จนสาคูเหนียวพอที่จะปั้นได้  แบ่งสาคูออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน  และผสมสีแดงลงในส่วนหนึ่ง โดยที่ปล่อยให้อีกส่วนเป็นสีขาวเหมือนเดิม

     5. ปั้นสาคูเป็นรูปหัวใจ  หรืออัดสาคูลงในพิมพ์รูปหัวใจแล้วเคาะออกมา

     6. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำสาคูที่ปั้นแล้วลงไปต้ม  เมื่อสาคูลอยแล้วให้ต้มต่ออีก 2-3 นาที เพื่อให้สาคูสุกทั่วทั้งลูก  ตักสาคูที่สุกแล้วลงแช่ในน้ำเย็นจัด (น้ำลอยน้ำแข็ง) เพื่อให้สาคูคงรูปที่ปั้นไว้

    7. เมื่อสาคูเย็นแล้วตักใส่ในน้ำเชื่อมจากข้อ 2.  เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง  และราดหน้าขนมด้วยกะทิจากข้อ 3.




 ไม่ควรปั้นสาคูลูกใหญ่เกินไป  เพราะจะทำให้ต้มสุกทั่วทั้งลูกได้ยาก


 

ออฟไลน์ ping-pong

  • ผู้ดูแลพิเศษ
  • กระทู้: 3259
  • เพศ: ชาย
    • ดูรายละเอียด
ขอบคุณครับเจ๊แดง ที่นำมาฝากครับผม
-04 ทำวันนี้ให้ดีที่สุด แล้วพรุ่งนี้ก็จะดีเอง -04
 

ออฟไลน์ OM_YiM

  • สมาชิกทั่วไป
  • กระทู้: 2240
  • เพศ: หญิง
  • `ヅ♡ คือเรื่องมหัศจรรย์ ..Like Rainy Season..
    • ดูรายละเอียด


ขอบคุณคะชอบกินมากๆๆรุย อมยิ้มขอจดสูตรไปทำมั้งนะคะ แต่ไม่รู้จะออกมาหน้าตาแนวไหน หุหุ
เห็นแล้วอยากทำเอง เอาขนมมาลงเยอะๆๆนะคะ ยิ้มจะได้เก็บสูตรไว้ทำมั้ง แหะๆๆ แต่ทำมะค่อยเปงหรอกคะ
035 ความสุขแบบ ♪♫♥ ยิ้ม ~ ยิ้ม !!..»-(¯`v´¯)-» "I like the rainy season" `ヅ♡..^^คือ..เรื่องมหัศจรรย์^^
 

ออฟไลน์ ปลาเก๋า

  • ผู้ดูแลพิเศษ
  • กระทู้: 2229
  • เพศ: ชาย
  • สังคม IT สังคมแห่งการแบ่งปัน
    • ดูรายละเอียด
อร่อยๆมากๆครับ หิวๆ
ความดีไม่มีขาย อยากได้ทำเอาเอง  -63
 

ToodMook

  • บุคคลทั่วไป
น่าทานจัง
...จะมีคนมาทำให้ทานมั๊ยหน้ออ  026
 


Dofollow text link By : จีจีจีคอมพิวเตอร์
     บริษัท รับทําเว็บไซต์
     Servo motor Mitsubishi
     ธนาคาร
     Plc Mitsubishi
     power bank
     รับทำ seo
     รับทำ adwords
     Seo hosting
     แฟลชไดร์ฟ
     มอเตอร์ไซค์ มือสอง
     รับทําการตลาดออนไลน์
     คิ้วสามมิติ
     รับเพิ่มวิว youtube      เว็บหาคู่
     สินค้าพรีเมี่ยม
     มอเตอร์ไซค์
     รับเดินสายแลน
     อาหารลดน้ำหนัก
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     ปากกา
     รับออกแบบนามบัตร
     ตลาดรถยนต์มือสอง
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     Landing page
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     ไม้เทียม พื้นไม้เทียม
     ฟิวเจอร์บอร์ด
     พลาสวูด แผ่นพลาสวูด
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     คอร์ดเพลง
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
     ว่างอยู่ สนใจดูรายละเอียด --> ที่นี่
 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 


^ Go Up